À la découverte des terroirs

Corse

La Corse du Sud - La découverte du sciaccarello à Bonifacio

Corse

La Corse du Sud - La découverte du sciaccarello à Bonifacio

L'histoire de la viticulture corse remonte au 5ème siècle lorsque les Phocéens introduisent les premiers plants de vigne dans la région d'Aléria. D...

Jura

Le Jura, la région où l'on prend son temps

C’est peu dire que le Jura est tendance dans l’univers des amateurs de vin. En me rendant sur place, je me suis retrouvé, lors de mes dégustations,...

Culture du vin

Label bio : à quoi sert-il ?

Comme dans le reste de l'agriculture, la certification bio est en croissance dans la viticulture. Pourquoi ? Les consommateurs que nous sommes avon...

Bourgogne

Le domaine Jessiaume, futur grand de la Côte de Beaune

Les vignes du domaine Jessiaume sont à l'image de la Bourgogne, morcelées sur des parcelles dont l'identité est très variable : Santenay, Auxey-Dur...

Bordeaux

Bordeaux - Pourquoi tant de haine ?

Longtemps considéré comme la référence en matière de vin, Bordeaux n'a plus la cote. Et pourtant, quels sont les vins capables de vieillir plus de ...

Culture du vin

La biodynamie, comme une évidence

Avant de rentrer dans le détail de ce qu’est la biodynamie, faisons d’abord un constat : son application dans la viticulture est récente. Repr...

Languedoc

A la découverte du Languedoc

De la fraîcheur et du goût ! Après quelques jours dans le Languedoc, je reviens avec des convictions sur cette région qui bénéficie d’une situation...

Bourgogne

Domaine Jamain

Exceptionnel rapport qualité prix pour un pinot noir de cette qualité : Reuilly ‘Les Fossiles’ 2019 Le domaine Jamain représente à mon sens l’aveni...

Bourgogne

Domaine l’Enclos

Lors de mon récent passage en Bourgogne au domaine L’Enclos, j’ai été particulièrement charmé par ce très beau Petit Chablis 2018, un chardonnay al...

Vallée du Rhône

Domaine Chaume-Arnaud

La viticulture et le rugby sont les passions de la famille Chaume-Arnaud, une équipe chaleureuse à l’image de leurs vins, souples et puissants mais...

Vallée du Rhône

Château Bonadona

Les vignes détenues par Agnès et Romuald de Lencquesaing sont cultivées et vinifiées avec soin par la coopérative TerraVentoux. Le Ventoux 2016 est...

Loire

Domaine François Pinon

S’appuyant sur un terroir de qualité, la famille Pinon s’attache à une sélection drastique des meilleurs raisins. Sur la contre-étiquette de chaque...