Philippe Gilbert

Menetou-Salon ‘Les Chandelières’ 2015

26 €

Les Chandelières sont un des parcellaires du domaine. Loin d'être dans la surmaturité, le vin délivre une matière élégante et légère avec des tanins très fins. Sur ce grande millésime, le vin pourra encore évoluer tranquillement dans le temps. 

Cépage : 100% pinot noir

Bio & biodynamie cert.

Domaine Philippe Gilbert

Ils sont seulement quelques uns à pratiquer la biodynamie dans une appellation où l'on s'est facilement laissé aller à une logique productiviste. Vignerons exigeant, il gère avec beaucoup de sérieux une assez grande surface. Ses vins sont toujours précis et les rouges peuvent vieillir tranquillement. Les blancs ne déçoivent jamais. 

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