Santenay 1er Cru ‘La Comme’ 2018

C’est un vin encore jeune qui se démarque par des tanins particulièrement fins. Il est préférable d’attendre encore un ou deux ans pour profiter de tout son potentiel. A réserver pour la cave.

100% pinot noir. Conversion bio.

Le domaine Jessiaume

L'âme du domaine se situe en Côte de Beaune et plus particulièrement à Santenay, ancienne station thermale qui tire aujourd'hui son épingle du jeu par des prix sages. Jessiaume c'est aussi un style qui reflète les objectifs de son chef de culture, William Walterkyn : amener à la cuve des raisins sains pour intervenir le moins possible lors des vinifications. Le domaine ne filtre pas ses vins et laisse le temps au vin de se faire. Le résultat est étonnant avec des fruits éclatants, des tanins fins et légers.