Domaine Sibille

Viognier IGP Pays d’Oc 2019

12 €
Format:
Quantité:

Blanc sec sur le fruit, jolie robe aux nuances or. Ce vin très aromatique, idéal à l’apéritif, accompagne très bien les poissons grillés, tartare de saumon, Gruyère et Comté.

Cépage : 100% viognier / Bio. cert. 

Le domaine Sibille

C’est en décembre 2015 que Barbara et Pierre, œnologue, créent le Domaine Sibille à Laure-Minervois dans l’Aude, en Région Occitanie. Sur la base d’un petit domaine en agriculture biologique au pied de la Montagne Noire, ils reprennent et travaillent un peu plus de 15 ha de vignes : 5 ha en Appellation d'Origine Protégée Minervois (AOP) et 10 ha en Indication Géographique Protégée Pays d’Oc (IGP).

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