Montlouis-sur-Loire ‘Les Choisilles’ 2018

Vin blanc sec et minéral à la robe limpide et brillante. Nez fruité aux notes de pêche blanche qui révèle progressivement une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraicheur.

Cépage : 100% chenin / Bio cert. et biodynamie cert. par Biodyvin.

Le domaine François Chidaine

Bienvenue à « Montlouis-sur-Loire », berceau du Domaine François Chidaine. Le chenin règne en maître sur les 20 hectares de Montlouis et les 10 hectares de Vouvray. Les vignes qui prospèrent dans plus d’une cinquantaine de parcelles sont conduites en agriculture biologique depuis 1992 et en biodynamie depuis 1999. Elles s’enracinent tantôt sur des sols d’argiles à silex, tantôt sur des sols argilo-calcaires qui transmettent aux raisins une palette de nuances…