Clos Rivieral

Lou Cinsault rouge 2020 IGP Pays d'Hérault

9,50 €
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Encépagement : 80% cinsault, 10% grenache, 10% carignan.

Sol singulier de grès rouges chargé en oxyde de fer. Terroir au cœur du coteau en terrasse, ventilé, tardif, exposé Nord. Sol frais à la minéralité singulière, composé de grés rouges.

Un vin floral croquant de fruit, sur une texture fraiche et dynamique.

Attaque délicate, florale sur la rose poivrée. Bouche, fine et fraîche sur les fruits rouges (framboise) et la réglisse. Finale, dynamique à la texture poudrée.

Extractions douces et progressives par infusion dans le respect du cépage Cinsault. Elevage de 8 mois en cuve sur lies fines.

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